【溶洞】丨让人出乎意料的原始美
版权所有者 / ACME木及设计
文案撰写 / 木及设计
地点 / 福建·厦门
面积 / 280㎡
ACME-Design / 郑永杰丨李于豪IVA
设计 / 郑永杰
助理 / 陈钰,吕亚珍,叶小芳,周江屿
建筑 / ACME
照片 / 陈荣坤
石材型号 / M0818N 银灰
石材规格 / 1220*2440
拼接方式 / 密拼
SILVER GREY银灰岩石经过手工匠人的层层剥离,既保留了天然的岩层纹理,又给这些天然物质增加了更多的展示使用可能性。
【炭火】Carbon Fire
肉食/炭烤
原始/新潮
粗野/精致
我曾很仔细的观察过炭火,
丰富的变化和深邃的颜色让我着迷,
它安静的燃烧着,
温暖,微妙。
“烤”
大概是最直接纯粹的烹饪方式了。
当人接触火,
当温度接触食物,
这大概是我们吃过最原始的味道。
“溶洞”
大概是最原始天然的庇护了。
将溶洞切片、压缩、折叠
分隔各个用餐区,
在用餐人数较少的时候,空间也不显得空泛。
“篝火”
前台是空间的动线中心,
拱形片墙围绕着它依次展开,
像他们保护着来之不易的火种一样,
分割了座区,
遮挡了明厨和后厨。
“栈”
梁?栌?栱?
人类的智慧,结构,交叠支撑。
环境之于人,更加具有安全感。
页岩/水泥/原木
粗砺的质感背后
透着和“烤”相同的本质
简单,直接,纯粹,
丰富的味觉体验,都来自于食材本身的品质,
行走其中,
感受的也都是空间。
火升起的那一瞬间,
总是兴奋和激动,
干柴劈啪作响,
稚嫩的烟气,
可能就是记忆里的炊烟,
从邻人田里偷来的地瓜,
不论表皮多焦,
总有一块,
能让你吃得香甜。
——IVA
ACME木及设计
客服QQ / 1486749449
抖音 / ACME-Design
地址 / 厦门前埔六里古楼社
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